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S'inscrireEnvoyé Spécial - Acides Gras Trans, le Risque Invisible
Média/Chaîne : 
Les acides gras trans, nous en mangeons chaque jour. On les trouve à l'état naturel dans les viandes et les produits laitiers, en petites quantités. Une équipe d'Envoyé Spécial s'est intéressée aux acides gras trans artificiels, créés en laboratoire, par les industriels de l'agro alimentaire.
Grâce à ces graisses trans, les frites sont plus croustillantes, les pâtisseries plus fondantes, les pâtes plus moelleuses... Ces graisses se conservent plus longtemps dans les rayons des supermarchés ; elles sont faciles à produire et bon marché. Un rêve d'industriel.
Mais les acides gras trans sont nocifs pour nos artères. Leur consommation excessive peut entraîner de graves problèmes cardiaques. Dans le monde entier, des scientifiques tirent la sonnette d'alarme. Enquête sur un risque caché.
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